La Cucina

Bekannte und gute Zutaten
werden mit einem frischen Kick versehen —
La Cucina von La Darbia ist schlicht.

Erstklassige, sorgfältig ausgewählte Produkte, die durch eine respektvolle und naturgemäße Verarbeitung aufgewertet und gewürdigt werden. Bekannte und gute Zutaten werden mit einem frischen Kick versehen, aber mit Sorgfalt und durchaus zeitgenössisch zubereitet.

La Cucina —

La Cucina —

Eine Kostprobe Italiens

La Cucina von La Darbia ist schlicht, so wie die Umgebung, dabei will sie ihren Gästen einen ehrlichen Genuss und eine Kostprobe Italiens bieten und das auf unsere Art.

Die typischen Menüs —

Die typischen Menüs —

Region für Region, eine Reise durch die Geschmacksvielfalt Italiens

Kann man die Vielfalt der italienischen kulinarischen Tradition probieren, ohne unsere kleine Ecke der Welt zu verlassen? Von Norden nach Süden, ohne dabei Mittelitalien und die Po-Ebene zu vergessen, nimmt das neue Restaurant von La Darbia ihre Gäste auf eine Geschmacksreise, um große Klassiker und weniger bekannte Gerichte der regionalen Küche unseres Landes zu entdecken. Unsere Chefköchin bietet Ihnen jeden Tag ein neues Menü an, durch das Sie alle Facetten der überraschenden italienischen gastronomischen Kultur kennenlernen können.

Frisch gefertigte Pasta —

Frisch gefertigte Pasta —

Sich Zuhause fühlen

Vielleicht gibt es kein Gericht, dass gleichermaßen eine fröhliche, familiäre und zugleich festliche Atmosphäre schafft, wie hausgemachte frische Nudeln. Hier bei uns in La Darbia bieten wir Ihnen diesen unwiderstehlichen Genuss der italienischen Küche perfekt zubereitet an. Hierfür verwenden wir nur heimische Mehlsorten von ausgewählten Produzenten der Region von höchster Qualität. Aus präzisen und gekonnten Handgriffen, die seit Generationen überliefert sind wird der Teig von uns in Tagliatelle, Tagliolini, Ravioli oder Cappelletti verwandelt, um nur einige der möglichen Arten zu nennen. Zum guten Schluss müssen Sie nur noch die passende Zubereitung wählen, auch wenn wir Ihnen versichern können, dass auch die sogenannte „Pasta in bianco“ (ohne Soße) ein Genuss ist.

Die Crew

Die Crew

Rachele

Ohne dabei ihre Ursprünge zu vergessen, geht die junge Chefköchin mit großer Entschlossenheit fremde Wege und probiert stetig Neues, ohne die Tradition zu vernachlässigen. Ursprünglich vom Ortasee stammend, bietet sie in La Darbia lokale Gerichte und regionale italienische Spezialitäten mit frischer und begeisternder Note an.

ÖFFNUNGSZEITEN

La Cucina info

La Cucina ist exklusiv für die Gäste von La Darbia geöffnet und bietet jeden Abend ein anderes Menu.

  • Kinder

    Kinder sind in unserem restaurant herzlich willkommen. Die Qualität unserer Produkte und die Einfachheit der Verarbeitung machen unsere Gerichte auch für kleine Gaumen perfekt. Auf Anfrage machen wir gern kleinere Portionen, bieten aber natürlich auch einfache Speisen mit Tomatensoße oder Olivenöl an.

  • Veranstaltungen

    Themen- und Aperitif Abende oder Weinverkostungen mit Wurst- und Käsespezialitäten, sogar Teilnahme an der Weinlese: In La Darbia denken wir stets daran, wie wir Ihren Urlaub noch angenehmer gestalten. Schreiben Sie uns an info@ladarbia.com um weitere Informationen zu den geplanten Veranstaltungen zu erhalten.

DER GEMÜSEGARTEN

Saisongemäß, direkt vom Hersteller, Respekt der Natur. Unser Garten repräsentiert die Philosophie von La Darbia und seiner Küche am besten.

Der Gemüsegarten liegt direkt vor dem Restaurant und empfängt unsere Gäste mit einfachen und natürlichen Genüssen, sozusagen als Ansage dessen, was sie im Restaurant erwartet.

Das Gemüse und die Kräuter, die sorgsam ausgewählt und rein biologisch angebaut werden, sind die Hauptzutaten unserer Gerichte.

Von der Natur umgeben, die Freude im Herzen.
Fernab von allem, aber ganz nah bei dir.
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